[서울근교데이트] 고양스타필드 스타벅스R 한산한 주중 데이트

안녕하세요.

오늘은 고양 삼송에 있는 스타필드 스타벅스 리저브를 다녀왔던 후기를 말씀드리겠습니다.

우선 스타필드는 주말에는 사람이 너무나 많기 때문에 스타벅스에 앉아서 먹었던 기억이 없었습니다.

특별히 저날은 주중 낮에 시간이 나서 방문해서 나름 한산한 데이트를 즐길 수 있었습니다.

스타벅스 리저브는 일반 스타벅스 매장과 차이점이 있는데요.

가장 큰 차이점은 리저브 매장에서는 직접 원두를 갈아 드립커피를 마실 수 있다는 것입니다.

이에 더불어 스타벅스 바리스타분께서 간단한 커피 설명도 해주십니다.

제가 먹는 커피를 알고 먹는것과 모르고 맛을 느끼는 것은 분명 차이가 있다고 생각합니다.

고양 스타필드 1층에 위치하고 있는 스타벅스 리저브지점에서는 현재 4개의 원두를 판매중이었습니다. (21년 5월기준)

저 4개중에 개인 기호에 맞게 선택하면 됩니다.

시향 할 수 있도록 작은 구멍이 나있어서 선택하기 어렵지 않았습니다.

저희가 고른 커피는 브라질 원두입니다.

다른 커피들도 좋은 향을 내고있었지만 브라질 원두가 더 좋은 향을 내뿜고 있어서 선택했답니다.

커피를 잘 몰라서 어느지역 커피를 선호한다는 것은 딱히 없었지만, 각자마다 개인 취향이 다 다르기 때문에

커피워두 선택 전 향정도는 맡아보는게 좋을 것 같습니다.

스타벅스 리저브 매장에는 드립커피를 따르기 위한 바테이블이 있습니다.

물론 테이크아웃도되고 일반 테이블도 준비되어 있었어요.

카운터에서 커피 결제를 하면 바테이블에 앉아 기다리라고 안내를 해준답니다.

바테이블에 앉아서 커피를 기다리면 곧이어 바리스타님이 와주십니다.

스타벅스 리저브매장의 바리스타님께서 분주하게 커피를 내릴 준비를 합니다.

본격적으로 드립커피를 따르기 전에 먼저 세척을 그자리에서 하고 빈 드리퍼에 뜨거운 물을 부어

행궈주고 시작을 합니다.

이때, 제가 선택한 원두를 다시한번 확인시켜줬고 간단한 설명도 해주셨습니다.

첫번째 사진의 검은색 기계가 원두를 갈아주는 기계입니다. 

곱게 갈린 스타벅스 브라질 원두가루를 오른쪽의 스테인레스 통에 담아서 가져오신답니다.

드디어 제가 선택한 커피가 내려질 차례입니다. 

앞의 전과정은 커피를 내리기위한 모든 준비과정이었습니다.

고양 스타필드 스타벅스 리저브지점의 바리스타께서 정성스럽게

드립커피를 내려주고 계셨습니다.

자세히 보니 먼저 커피가루 정가운데에 물을 부어주고 보글보글 올라오다가 가라앉고나서

전체적으로 물을 부어주시더라구요.

바리스타님말씀으론 커피내리는 방법은 사람마다 다 다르기 때문에 방법이 무수히 많다고 합니다.

앞서 설명드린거와 같이 중앙부터 부어주면 커피 풍미가 더 오래간다는 바리스타님의 설명이 있었습니다.

사진으로만 봐도 커피 향이 느껴지는 느낌이 듭니다.

저도 이날이후부터 집에서 커피를 내려먹을때 가운데부터 물을 붓고, 그때 보았던 것처럼 따라 마셔봤습니다.

물을 적당히 부어두고 저절로 내려올때까지 기다리기만 하면 됩니다.

드립커피는 상대적으로 내려먹는 커피보다 약간의 인내심이 필요합니다. 길어야 30초정도 이니 인내심을 가져봅시다.

커피떨어지는 모습이 신기하기도 해서 천천히 바라보았습니다.

묘하게 커피에 집중되는 제자신을 발견했습니다.

드디어 완성된 스타벅스 리저브매장의 드립커피입니다.

고양 스타벅스 리저브점에서는 리저브 커피음료를 시키면 초코쿠키도 함께 제공되었습니다.

스타필드에서 쇼핑하다가 당이떨어지거나 쉼이 필요할때 이곳에 또 와야겠다고 생각했습니다.

아까도 언급했지만, 리저브 매장이지만 바테이블 이외에도 일반음료를 시킨 고객들이 앉을 수 있도록

테이블들이 세팅되어 있었습니다.

많지는 않지만 주중에는 여유롭게 이용할 수 있어 보였습니다.

서울 외곽에 위치한 고양 스타필드에서 쇼핑도하고 맛있는 커피도 마시면서

즐거운 데이트 하시길 바랍니다.

 

고양 스타필드 스타벅스 리저브 후기였습니다.